Category: Bar
-
Dobré vzťahy medzi špičkami slovenskej barovej gastronómie vyústili do založenia oficiálnej platformy pre rozvoj barovej kultúry a podporu slovenskej pohostinnosti. Pod názvom WHY, ktorý je anglickým akronymom spojenia „We Host You“, vystupuje nateraz jedenásť bratislavských barov a ďalšie pribúdajú. 11 barov za jedným barom Projekt odštartovala v pondelok 29. júla 2019 party v bratislavskom Old…
-
Už dávno neplatí, že k pivu sa hodí iba guláš, pečené koleno alebo utopenec. Šéfkuchár a odborník na párovanie piva a jedla Laci Hornáček tvrdí, že pivo má svoje pevné miesto v gastronómii a hodí sa takmer k všetkým jedlám. Stačí si len vedieť vybrať tú správnu chuť piva. Pivo má vďaka svojej rôznorodosti veľmi…
-
V srdci Vysokých Tatier prebehla v dňoch 4. – 5. júna profesionálna barmanská súťaž RUDOLF JELÍNEK MIXOLOGY o najlepší kokteil zo slivovice R. JELÍNEK. Tohtoročná téma, inšpirácia československým filmom, otvárala dvere fantázii, čo sa prejavilo vo veľkej rôznorodosti súťažných drinkov. Jedinou povinnou bázou súťažného kokteilu bola päťdesiatpercentná R. JELÍNEK Československá slivovica. Ostatné už bolo ponechané…
-
The Bartenders Society je svetová barmanská súťaž cocktailov na báze agricole rhumu značky Saint James. Zaisťuje ju spoločnosť La Martiniquaise, ktorá má značku vo svojom portfóliu. Spoločné národné finále Českej a Slovenskej republiky sa konalo v pondelok 15. apríla. Bratislavský bar Le Club privítal dvadsať barmanov z Českej a Slovenskej republiky, ktorých úlohou bolo pripraviť…
-
30. január 1948, Nové Dillí. Z domu vyšiel vychudnutý muž a vybral sa na prechádzku, ktorú už nedokončil. Predčasne ju totiž ukončil hinduistický aktivista Náthurám Gódsé tromi výstrelmi z bezprostrednej vzdialenosti. Ten muž, ktorý sa pôvodne opieral o svojich blízkych a ktorý údajne umrel s modlitbou na perách, bol Móhandás Karamčand Gándhí, ktorého všetci poznali skôr pod prezývkou Mahátma, teda Veľký…
-
21. december 1918. Po takmer mesačnej ceste zo Spojených štátov prichádza Masaryk späť do vlasti. Davy ľudí ho vítajú doslova na každom kroku, aj keď zďaleka nie všade panuje všeobecné nadšenie. Masaryk je rozladený a premýšľa, či nebude potrebné zaviesť v prvých rokoch diktatúru. Nakoniec na Slovensku to neskôr prostredníctvom Šrobára uskutoční. Z myšlienok ho v automobile vytrhnú až…
-
Severná Afrika prispieva k svetovej ponuke nápojov veľmi skromne. Za bývalého Československa sa predával v samoobsluhách Oran Superior, červené víno v litrových fľašiach. Pred– a hlavne poprevratoví turisti si odtiaľto vozili ešte tak arak destilovaný z kvasu datlí alebo fíg. Výrobcovia ho plnili – a plnia – do fľaštičiek s objemom nejakých dvadsať centilitrov, nedbalo polepených graficky nie príliš vábnou…
-
Do jubilejného desiateho ročníka najväčšej barmanskej súťaže na svete sa zapojilo vyše 10-tisíc barmanov z celého sveta. Do berlínskeho finále World Class sa ich dostalo 56, no zvíťaziť mohol len jeden. Vo veľmi komplexnej súťaži barmanských zručností, vedomostí i kreativity napokon triumfoval Austrálčan Orlando Marzo, ktorý pôsobí v oceňovanej reštaurácii Lûmé v Melbourne. …
-
O tom, že maďarská gastronómia nie je len o skvelom jedle, ale aj o znamenitých nápojoch, vás asi nemusíme presviedčať. Maďarská marhuľovica či národný likér Unicum sú dnes už legendárne. Jeden z najvýraznejších barmanov na maďarskej barovej scéne Zoltán Nagy nám poradil, ako tieto tradičné nápoje čo najlepšie skombinovať v kokteiloch. 51 Mule My Maďari radi destilujeme všetko možné…