Category: Nezaradené
-
Iniciatíva navrhuje vytvoriť dlhodobý kompenzačný fond, cez ktorý by štát adresne nasmeroval tok finančnej pomoci. Bratislava 14. októbra (TASR) – Krachujúcim podnikateľom v gastrobiznise by okrem už oznámenej štátnej pomoci mohli pomôcť kompenzačný fond a gastropoukazy. Ide o funkčné riešenia, ktoré by poskytli finančnú podporu bez zdĺhavých legislatívnych procesov. Informovala o tom v stredu Magdaléna Koreny, hovorkyňa iniciatívy Pomoc pre gastro.…
-
Na svadbách sa jedli kaše, sladilo sa sušenou mrkvou, na raňajky sa konzumovala teplá polievka z piva a na našich tanieroch nechýbal ani kaviár či žabacie stehienka – aj to sme sa dozvedeli o histórii stravovania na našom území v rozhovore s etnologičkou Katarínou Nádaskou. Čo považujete za najvýznamnejšie dedičstvo slovenskej kuchyne, aké suroviny patrili vo vývoji našej…
-
Za posledné tri mesiace zažil gastronomický sektor to, čo nikto predtým nečakal. Mnohé podniky prepustili zamestnancov, niektoré dokonca zatvorili. Je niečo pozitívne, čo si z celej situácie môžeme zobrať? Ako po kríze znovu vybudovať kvalitné vzťahy s personálom? Na tieto otázky nám odpovedala odborníčka na ľudské zdroje a firemnú kultúru Margaret Starka. Bude podľa teba po koronakríze ešte…
-
Pandémia koronavírusu výrazne obmedzila fungovanie HoReCa segmentu aj na Slovensku. Nádej podnikateľom v gastronómii dáva vízia postupného uvoľňovania opatrení, avšak situácia reštaurácií zostáva naďalej zložitá. Správne zásady pri spracovaní surovín a varení sú dôležité z hľadiska zdravia zákazníkov vybavovaných v súčasnosti najmä formou donášky alebo osobného odberu. Šéfkuchár spoločnosti METRO a prezident Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov (SZKC)…
-
Boj za ochranu biodiverzity sa stáva kľúčovým. Ide o boj za prežitie našej planéty, nielen samotného ľudstva. Čelíme nezvrátiteľnej strate celých ekosystémov a celosvetovej klimatickej kríze, ktorá ohrozuje nás všetkých. Narúšanie biodiverzity výrazne napomáha vzniku pandémií zdrvujúcich rozmerov, ako nám to ukazuje aj momentálna situácia. Všetci vnímame, ako sa naše životné tempo za posledné týždne spomalilo.…
-
Najbližšie dva týždne dávame zisk z nových predplatných na podporu tvojej obľúbenej kaviarne. Predplať si Standart, použi partnerský kód kaviarne a my jej zaplatíme polovicu z ceny predplatného. Rýchlo, jednoducho a bez otázok. Ako to funguje: Spýtaj sa v kaviarni, ktorú chceš podporiť, na jej partnerský Standart kód. Ak ešte žiaden nemajú, odporúč im zaregistrovať sa.…
-
Najprv sa hovorilo o dvoch týždňoch, teraz je koniec v nedohľadne. Zo dňa na deň sme museli zostať doma alebo chodíme len do práce a naspäť. Všetky naše cesty, plány a akcie boli zrušené, večere s kamarátmi, posedenia pri pive či víne a ochutnávky musia nateraz počkať. A keď sme doma poumývali všetky okná, upratali, vytriedili potraviny…
-
Najedz sa doma, iniciatíva DomaJedz.sk ťa za to odmení. Nikto nevie, ako dlho bude pandémia koronavírusu trvať, už teraz je však jasné, že pre stovky podnikateľov môže mať likvidačné následky. Jednými z najviac ohrozených sú gastro podniky, ktoré dnes vzhľadom na sprísňujúce sa štátne opatrenia zívajú prázdnotou. Hoci nemajú zákazníkov, väčšina z nich musí stále platiť…
-
HORECA sektor je v tomto turbulentnom období jedným z najviac postihnutých odvetví. Kedysi niečo nepredstaviteľné, je teraz skutočnosťou – všetky reštaurácie,bary,kaviarne a hotely sú zatvorené. My sme optimisti a veríme, že tento dočasný stav do pár týždňov pominie. Ak si počas nútenej karantény, chcete doplniť informácie o súčasnej gastronomickej scéne, sprístupnili sme vám zdarma na stiahnutie…
-
Reštauračný sektor bol jeden z prvých, ktorý pocítil tvrdý dosah krízy spôsobenej obmedzeniami v dôsledku ochorenia novým koronavírusom. Bratislava 25. marca (TASR) – Príspevok na stravovanie môže pomôcť reštauráciám teraz a aj po odznení krízy. Uviedol to prezident Asociácie moderných benefitov (AMOBE) Štefan Petrík. Mnohé reštaurácie už podľa neho upozorňujú na existenčné problémy súvisiace so…