-
Nikdy nie je tak zle, aby nemohlo byť ešte horšie… okrídlená veta asi v októbri napadla mnohým ľuďom z gastronómie a hotelierstva, keď už druhýkrát tento rok museli kvôli koronavírusu riešiť výrazné obmedzovanie svojich služieb. Aj keď tentokrát krízový štáb, respektíve vláda, stravovacie zariadenia úplne nezatvorila, ich prevádzka, obmedzená na výdaj jedla na terasách v často nevľúdnom jesennom počasí,…
-
Bratislava 26. októbra (TASR) – Gastropodnikatelia posielajú predsedovi vlády SR Igorovi Matovičovi (OĽANO) otvorený list, v ktorom mu vysvetľujú, v akej zložitej a až likvidačnej situácii sú. Poukazujú na fakt, že dvom tretinám z nich hrozí zatvorenie bez pomoci štátu. Žiadajú taktiež premiéra o (online) stretnutie a o okamžité hľadanie cielenej pomoci pre gastro sektor,…
-
Keďže pre vás nemôže spoločnosť ACAN zorganizovať tento rok ochutnávku Plantation rumov naživo, rozhodli sa ju pre vás pripraviť online! Pri nákupe Plantation Experience Boxu získavate v rámci akcie možnosť zúčastniť sa Online Degustácie s Aleksandrou Lavrovou, ktorá je Brand Ambassadorka a zároveň manažérka značky Plantation pre strednú a východnú Európu. Degustácia v rámci jedného Experience Boxu je vhodná pre 1 až…
-
Ak ste si doposiaľ nenašli cestu k brandy – máme pre vás tip a možno zmeníte názor na tento druh nápoja. Karpatské brandy Original prichádza v novom dizajne. Etikete dominuje zlatá postava rytiera, ktorý je pre značku Karpatské brandy typickým prvkom a teraz má, vďaka efektnej razbe, úplne novú podobu. História značky siaha až do roku 1968 a Karpatské…
-
Iniciatíva navrhuje vytvoriť dlhodobý kompenzačný fond, cez ktorý by štát adresne nasmeroval tok finančnej pomoci. Bratislava 14. októbra (TASR) – Krachujúcim podnikateľom v gastrobiznise by okrem už oznámenej štátnej pomoci mohli pomôcť kompenzačný fond a gastropoukazy. Ide o funkčné riešenia, ktoré by poskytli finančnú podporu bez zdĺhavých legislatívnych procesov. Informovala o tom v stredu Magdaléna Koreny, hovorkyňa iniciatívy Pomoc pre gastro.…
-
Porota International Wine and Spirit Competition 2020 zložená z expertov z celého sveta ocenila Karpatské Brandy Exclusive striebornou medailou. V International Wine and Spirit Competition každoročne súťažia nápoje z viac ako 90 krajín sveta. Ocenenie ISWC je v tomto odvetví považované za jedno najvyšších. Stovka svetových odborníkov, medzi ktorých patria nákupcovia, výrobcovia, liehovary, someliéri či distribútori hodnotila vína a liehoviny…
-
DEGUSTORIUM – je platforma a zároveň 1. ochutnávková konferencia/podujatie o kvalitných remeselných potravinách. Tradičná remeselná potravina tvorí súčasť našej kultúrnej identity. Mala by byť preto neodmysliteľnou súčasťou našich všedných i sviatočných dní v domácich jedálničkoch, nemala by chýbať v ponuke zariadení spoločného stravovania naprieč celým spektrom, mali by sme na nej stavať produkty vidieckeho cestovného…
-
Na svadbách sa jedli kaše, sladilo sa sušenou mrkvou, na raňajky sa konzumovala teplá polievka z piva a na našich tanieroch nechýbal ani kaviár či žabacie stehienka – aj to sme sa dozvedeli o histórii stravovania na našom území v rozhovore s etnologičkou Katarínou Nádaskou. Čo považujete za najvýznamnejšie dedičstvo slovenskej kuchyne, aké suroviny patrili vo vývoji našej…
-
The Cuba Libre Rum & Cigar House už zažijete aj v Žiline Slováci sú často vnímaní ako národ „bez dna“. V množstve skonzumovaného alkoholu patríme medzi top desať krajín sveta, no aj keď za alkohol utrácame stále viac, pijeme menej. Jedným z dôvodov je, že alkohol si viac vychutnávame, a tak častejšie siahame po jeho kvalitnejších…
-
Za posledné tri mesiace zažil gastronomický sektor to, čo nikto predtým nečakal. Mnohé podniky prepustili zamestnancov, niektoré dokonca zatvorili. Je niečo pozitívne, čo si z celej situácie môžeme zobrať? Ako po kríze znovu vybudovať kvalitné vzťahy s personálom? Na tieto otázky nám odpovedala odborníčka na ľudské zdroje a firemnú kultúru Margaret Starka. Bude podľa teba po koronakríze ešte…